أثبتت دراسة أميركيّة جديدة أنّ الأطفال يفضّلون الحلوى والأطعمة الدّهنيّة، وأنّهم يحتاجون إلى تناول الفواكه والخضار بشكل متكرّر ليعتادوا الاستمتاع بنظام غذائي سليم. أما بالنسبة للأطفال الرّضع فسيبدأون اعتياده بمجرّد بدء عمليّة الفطام.

وفي اختبار أُجري في مركز مونيل في فيلادلفيا تناول أربعة وستون طفلاً الفاصولياء لثمانية أيّام متتالية، مسجّلين في اليوم الأوّل استهلاك 50 غراماً من الفاصولياء، ليرتفع المعدّل إلى 80 غراماً عند حلول اليوم الثّامن.

ووفقاً لدراسة أخرى أجراها الفريق نفسه، أُعطي الأطفال البالغون من العمر من ستة أشهر إلى سنة، حبوباً بنكهة الجزر وتبيّن أنّ الأطفال الذين تناولت أمّهاتهم عصير الجزر أسبوعياً خلال حملهن استهلكوا 80% من الحبوب، أي ما يقارب ضعف الكميّة الّتي تناولها الأطفال الذين لم تتناول أمّهاتهم العصير.

وتؤكّد هذه الدّراسة أنّ ما تتناوله المرأة خلال الحمل سيؤثّر بالتأكيد على رغبة الطّفل ببعض المأكولات ورفضه لأخرى.