كما تحرص الحامل على معرفة أصناف الطعام المفيدة للحمل ونمو الجنين، من المهم أن تعرف أيضاً الأطعمة التي قد تشكل خطراً على حملها.
حذرت دراسة أُجريت في جامعة إنديانا، من خطر تناول الحامل للأطعمة المعدلة وراثياً، أو الإفراط في تناول الكافيين خلال شهور الحمل. حيث أشارت النتائج إلى أن الأطعمة المعدلة وراثياً قد تسبب الولادة المبكرة، والتي تشكل خطراً على حياة الجنين والأم.
وأعزى الباحثون نتائج الدراسة إلى احتواء الأطعمة المعدلة وراثيًا، والمشروبات التي تحتوي على الكافيين، على مادة الغليفوسات، والتي تسبب أضرارًا متعددة للحامل، أخطرها عدم اكتمال مدة الحمل وحدوث الولادة المبكرة
الدراسة شملت فحص عدد من السيدات الحوامل، وقياس نسبة مادة الغليفوسات في البول، الذي ربطت نتائج الدراسة بين زيادتها وبين حدوث الولادة المبكرة. وبمتابعة العادات الغذائية للنساء محل الدراسة، وجد الباحثون أن النساء اللاتي ارتفعت لديهن نسبة مادة الغليفوسات في البول، احتوى نظامهن الغذائي على مواد غذائية معدلة وراثيًا، ومشروبات تحتوي على الكافيين، وكن أكثر عرضة للولادة المبكرة من اللواتي اعتمدن أنظمة غذائية صحية خالية من الأطعمة المعدلة وراثياً والكافيين.