لا تكفّ الإمارات عن إبهارنا بأفضل وجهات الضيافة والترفيه، والتي تضفي المزيد من الغنى على مشهد الترفيه المتألق في البلاد. وفي هذا الإطار، فإن عشّاق تجارب الطعام العصرية والراقية مدعوون للتعرّف عن كثب على مطعمين جديدين سيتم افتتاحهما قريباً في منتجع Wynn Al Marjan Island وذلك من أصل 22 مطعماً وصالة طعام تستضيفها هذه الوجهة الاستثنائية: الأوّل هو المطعم الأنيق المتخصص في شرائح اللحم للشيف العالميّ "آلان دوكاس" Alain Ducasse، والثاني هو "دليلة" Delilah، المطعم الشهير في فندق "وين لاس فيغاس"، ويجري الإعداد لإطلاق المطعمين بالتزامن مع الافتتاح الرسميّ لـ "وين جزيرة المرجان" في ربيع العام 2027.
كلّ تجربة طعام لدى هذين المطعمين تجسد مفاهيم الرقيّ والدقة المتناهية في العناية بالتفاصيل بصورةٍ غير مسبوقة، والتي أبدعت شركة "وين للتصميم والتطوير" Wynn Design and Development في ابتكارها، تحت إدارة رئيسها والمدير الإبداعي فيها "تود أفيري ليناهان" Todd-Avery Lenahan، الذي علّق على هذا الحدث المنتظر بالقول: "تولّت "وين للتصميم والتطوير" تصميم كلّ عنصرٍ وتفصيل في "وين جزيرة المرجان" بعنايةٍ مطلقة لإبهار الضيوف بمفاجأةٍ تتجاوز توقعاتهم، في منتجعٍ فريد لم يسبق أن عرفوا له مثيلاً". وأضاف: "هذا الإبداع ينسحب بالطبع على المساحات المخصصة للمطاعم التي نصمّمها لاستقبال أبرز وأشهر الطهاة العالميين الذين ينضمّون إلينا. التزامنا واضح بالهدف الذي وضعناه، وهو أن نبهر ضيوفنا بتفاصيل استثنائية تجعلهم يعيشون تجربةً لا تُنسى، أثناء استمتاعهم بتناول وجبةٍ شهية، وسط أجواء تأخذهم إلى أبعادٍ غير مسبوقة في عالم الفخامة والرقيّ، وتغمرهم بنفحاتٍ خيالية".
مطعم شرائح اللحم (الستيك) الفرنسي– الأميركي الجديد والحصريّ، بإشراف الشيف الأسطوري "آلان دوكاس" ، يمتدّ على طابقين بمساحةٍ تبلغ نحو 1,820 متراً مربعاً. من خلال التصميم المذهل الذي اعتمده، أراد "لاناهان" أن يشكل هذا المطعم الصورة الأمثل لتجسيد قدرة "دوكاس" الخارقة في المزج بين الأطباق المبتكرة وأطباق "الستيك" المحضّرة بالطريقة التقليدية. قائمة الطعام هنا تشمل تشكيلةً واسعة من المقبلات الشهية، من بينها "Duck Fois Gras Brioche" و"Cheese Souffle". أما الضيوف الراغبون في الاستمتاع بتذوّق أرقى تشكيلةٍ من شرائح اللحم في العالم، فيُمكنهم الاطلاع على قسم “Beef Club”
أما مطعم "دليلة" فيقع في الطابق الأول من منتجع "وين جزيرة المرجان"، فوق مساحةٍ إجمالية تبلغ حوالي 2,060 متراً مربعاً، وينفرد بأسلوبه الذي يجمع بين تجربة تناول طعام مبتكرة، وأجواء أشهر نوادي العشاء العالمية خلال حقبة خمسينيات القرن الماضي، من"El Morocco" في نيويورك إلى "Maxim’s" في باريس و "Les Caves Du Roy" في بيروت. تولّت شركة "وين للتصميم والتطوير" تصميم هذا المطعم وفق رؤيةٍ تدعو الضيوف للدخول إلى مكانٍ ساحر، يتذوّقون فيه أنواعاً مبتكرة من الكوكتيل، ويتناولون عشاءً شهياً، مستمتعين بالعروض الترفيهية، حيث تُقدم المشروبات بجوار مدفأة مع تناول الطعام وسط أجواءٍ رومنسية لشخصين، أو أمسيةً احتفالية تجمع عشرة أشخاص، مع الموسيقى المباشرة والعروض الفنية والترفيهية الحصرية. وسط هذه الأجواء الآسرة، تحضر قائمة الطعام الانتقائية "دليلة"، لتقدّم أطباقاً شهية بطريقةٍ مميزة، مثل "لحم البقر ويلينغتون" و"شرائح الدجاج" الذي كلاهم يساهم في المكانة التي ينفرد بها موقع هذا المطعم في "لاس فيغاس"، كأكثر وجهات تناول شرائح اللحم شهرةً في العالم، بالإضافة إلى أطباقٍ أخرى تضمّها قائمة طعام جديدة تُستخدم في إعدادها أفضل المكوّنات في المنطقة. هذه المذاقات الشهية تلاقيها قائمةٌ حافلة بأنواع الكوكتيل والنبيذ التي تلائم أطباق قائمة الطعام "دليلة"، وتغمرها بلمسةٍ أنيقة، تضفي عليها سحر نجوم السينما الكلاسيكية.