السمسم نوع من البذور الخفيفة، المقرمشة واللذيذة، يحتوي على العديد من الفوائد الغذائية تعرّفي إليها معنا اليوم.
- حبوب السمسم الصغيرة مدعّمة بالمعادن الأساسية كالمنغنيز، الفوسفور، الكالسيوم والحديد.
- يعزّز الزنك في بذور السمسم صحّة العظام، ويجنّب الإصابة بهشاشة العظام مع التقدّم في العمر.
- يُعدّ السمسم أكثر أنواع البذور احتواءً على الفيتوستيرول في العالم، المعروفة بخفض الكوليسترول.
- بذور السمسم ترفع مستويات الفيتامين E المعروف بدوره في محاربة الأمراض.
- أثبتت بعض الدراسات أن السمسم يعزّز من فاعلية بعض أدوية داء السكري.
- يُعرف زيت السمسم بقدرته على ضبط ارتفاع ضغط الدم، وخفض التوتر.
- تحارب المواد المضادة للأكسدة فيه الجذور الحرة، وبالتالي تعزّز نضارة البشرة وتقوّي جهاز المناعة في الجسم.
- وجدت بعض الدراسات أن موادَّ محدّدة في السمسم تمنع انتشار العديد من أنواع السرطان.