اليانسون من الأعشاب التي تحمل فوائد عديدة للإنسان لما له من خصائص طبية متعددة. اسم اليانسون العلمي هو أنيسون وله أسماء يُعرف بها في كل دولة عربية فيسمى أيضاً بالينكون والحبة الحلوة والتقده والكرواية الحلوة وهو عبارة عن عشب لونه رمادي وبذورة بيضاء ورائحته ساحرة وتكمل فوائد اليانسون في احتوائه على فيتامين بي وفيتامين سي وكالسيوم وحديد وبوتاسيوم وكبرت وروائح عطرية تنتج من الزيت العطري الموجود في بذوره مما يجعل من أكثر الأعشاب المفيدة لجسم الإنسان. تستعمل بعض السيدات أوراق اليانسون العطرة في الطبخ كما تستعمل حبوبه أيضاً ومن أشهر الوصفات الأساسية بسكويت اليانسون الذي يحبه الكبار والصغار و يتم شربه كمشروب دافئ بعد غلي الحبوب مع الماء لعلاج أعراض البرد والسعال وأيضاً علاج التهاب الجيوب الانفية والتهاب الشعب الهوائية والحلق والحنجرة والبلعوم. من فوائد اليانسون أنه يطرد الغازات ويخفف إنتفاخات البطن ويعالج مشاكل عسر الهضم عموماً وقد إستخدمه القدماء كدواء ملين ومضاد لتلقصات الجهاز الخصمي وطارد للغازات. فوائد اليانسون للأمهات عظيمة ايضاً لأن بذور اليانسون لها دور كبير في إدرار الحليب من الثدي فكوب متكرر ثلاث مرات على مدار اليوم سيكون مناسباً للأمهات المرضعات الجدد كما أنه ينظم دورة السيدات الشهرية لما يحتويه من مركب طبي يتشابه كثيراً مع الاستروجين كما يعالج لأضطراباتها ويخفف من أعراضها.