في فيديو جديد على شاشتي نواعم وoln، أجرينا حواراً مع اختصاصية التغذية مونيك باسيلا زعرور صاحبة ومديرة شركة "صحّي وسريع"، التي خصّصت حديثها اليوم عن حقيقة المنتجات الصحيّة في الأسواق.

وعن هذا تقول مونيك: إن الكثيرين يتساءلون تُرى ما هو الأكل الصحي؟ ومع النزول إلى السوبرماركت ومُحاولة تَتَبُّع المنتجات التي تصفها الأسواق بالصحّية، سنجد أنها تلك المنتجات القليلة الكوليسترول أو الخالية من السكر، أو بلا ملح وحتى قليلة الدهن.

وهو الأمر الذي قد يؤدي للكثير من التشتّت، ولمزيد من التبسيط والتوضيح، تستطرد مونيك قائلةً إن الأشياء كلما كانت في صورتها الأولى التي خلقها الله عليها كانت صحية، أما إن زادت مراحل التصنيع فستقلّ القيمة الغذائية بالمنتج.

على سبيل المثال: البرتقال.

البرتقالة في صورتها الأولى قيمتها الغذائية كاملة، فإذا ما حوّلناها إلى عصير قلَّت قيمتها الغذائية بعض الشيء، وهكذا.

لذا عند الذهاب إلى السوبرماركت والإمساك بزجاجة عصير برتقال مكتوب عليها عصير طبيعي أو لايت، تنصح مونيك حينها بقراءة المكوّنات التي سيُفاجأ المُشتري بأنها عبارة عن ماء وسكر ومكسبات لون وأحيانًا مُنكّهات، الأمر الذي يجعل هذا العصير غير صحّي أبداً.

لمزيد من التفاصيل شاهدي الفيديو كاملاً.