معلومات عن زهرة الليمون

زهرة الليمون

زهرة الليمون شجرة تنتشر من فصيلة النرو وتعتبر صالحة للأكل. وعصير الليمون مميز في العديد من المعجنات والحلويات. يُصنع عصير الليمون من الليمون والسكر والماء، وهو مشروب شعبي، ويُضاف أحيانا الى الشاي. وقد يصل وزن حمض السيتريك الى ٥ في المئة او اكثر من عصير الليمون، الذي هو غني بالفيتامين ج (C) ويحتوي على كميات اقل من الفيتامينات ب، وخصوصا الثيامين، الريبوفلاڤين، والنياسين.

ما هي المعلومات عن زهرة الليمون

دخلت زهرة الليمون إلى إسبانيا وشمال أفريقيا ما بين عامي 1000 و 1200 م. تم توزيعها في جميع أنحاء أوروبا من قبل الصليبيين الذين وجدوا أنها تنمو في فلسطين. في عام 1494 تمت زراعة الفاكهة في جزر الأزور وشحنها إلى حد كبير إلى إنجلترا. يعتقد عالم النبات السويدي كارولوس لينيوس في القرن الثامن عشر أن الليمون هو مجموعة متنوعة من الكيترون، على الرغم من أنه يعرف الآن بأنه نوع هجين منفصل.

 تشكل زهرة الليمون شجيرات دائمة الخضرة أو شجرة صغيرة، بارتفاع 3-6 أمتار (10-20 قدم) إن لم تكن مقلمة. أوراقها البيضاوية الشابة لها لون أحمر بالتأكيد ؛ في وقت لاحق تتحول إلى اللون الأخضر. في بعض الأصناف، تكون الفروع الصغيرة لليمونة زاوية؛ ولبعضها شوك حاد عند محاور الأوراق. ولهذه الازهار رائحة حلوة، وهي منعزلة او محمولة في عناقيد صغيرة في محاور الاوراق. وعندما تكون البتلات ملونة باللون الاحمر في البرعم، تكون عادة بيضاء من الاعلى وأرجوانية محمرة من الاسفل. الثمرة بيضاوية الشكل مع حلمة واسعة ومنخفضة وقمية، وتشكل من 8 إلى 10 قطاعات. من الواضح ان الغدد الزيتية تنقش على القشرة الخارجية، او القشر التي تكون صفراء اللون عندما تنضج وسميكة بعض الانواع. اما الجزء الاسفنجي الابيض الداخلي من القشر، الذي يُدعى ميسكوب او البياض، فهو عديم الطعم تقريبا وهو المصدر الرئيسي للدرجات التجارية من البكتين. البذور صغيرة وبيضاوية ومدببة، في بعض الأحيان تكون الثمار بدون بذور. اللب حمضي بالتأكيد.

فوائد زهرة الليمون

يعتبر الليمون مضادا للأكسدة، يحمينا من الأجسام الغريبة، يساعدنا على التعامل مع الحساسية، ويعزز جهازنا المناعي ويمنع تكوين وتطور مختلف السرطانات. وبما ان الليمون يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن وفيه كمية قليلة من السعرات الحرارية، فهو ملائم تماما للوجبات التي تحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية.

الليمون منعش جدا في حالة الانفلونزا، الحمى، او الطقس الحار. يمكن شرب عصير الليمون مباشرة، أو يمكن صنع عصير الليمون. الليمون له خصائص مضادة للالتهابات ويمنع أمراض القلب والأوعية الدموية.

 يمكن استخدام الليمون كمطهر لمعالجة الامراض. اشرب عصير الليمون الدافئ مع ملعقة من العسل كعلاج طبيعي للزكام والإنفلونزا والتهاب الشعب الهوائية، ولمساعدة جهازنا المناعي بشكل عام على مكافحة ميكروبات الشتاء.

يعمل الليمون كعلاج للأسنان فهو يبيضها، ويهدئ تقرحات الفم واللثة الملتهبة. الليمون يوقف النزيف ويسرع في شفاء الجروح.