طريقة سهلة وسريعة لتحضير سلطة الفتوش

محتارة ماذا تطهين للعائلة على الإفطار؟ لا عليكِ، فـ"نواعم" إلى جانبك، تقدّر ظروفك وتساعدك على تحضير أشهى الأطباق والوصفات الرمضانيّة، من خلال اختصاصية التغذية مونيك باسيلا زعرور التي تقدّم لكِ أبرز الأطباق وأشهاها في وقت تحضير قياسي وسعرات حراريّة خفيفة؛ من "صحي وسريع" إليكِ هذه الوصفة.
 
لـ5 أشخاص
مدة التحضير 25 دقيقة

المحتويات
1 رأس بصل كبير، مقطع جوانح
1 ملعقة صغيرة سماق
2 رأسا طماطم كبيران مقطعان مربعات
4 حبّات خيار، مقطعة مربعات
باقة بقدونس مورّق
باقة نعناع أخضر، مورّق
1 باقة بقلة، مورّقة
10 ورقات خس، مقطعة
5 حبّات فجل، مقطعة دوائر
1 رغيف خبز عربي، محمص، مكسر

الصلصة
2 فصّا ثوم مهروسان
1 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق طعام خلّ عنب
5 ملاعق طعام زيت زيتون

طريقة التحضير
يفرك البصل بالسماق.
تضاف الخضار وتخلط معاً.
يضاف إليها نصف كمية الخبز.
تخلط مقادير الصلصة جيداً.
تزاد على الخضار ويخلط المزيج بهدوء.
يقدم الفتوش مزيّناً بباقي الخبز المحمص.

القيمة الغذائية للشخص الواحد
الطاقة (وحدة حرارية) 225
الكوليسترول (ملغ) خالية
المواد الدهنية (غ) 14
النشويات (غ) 21
البروتينات (غ) 4
الألياف الغذائية (غ) 3

غنيّ بالدهون غير المشبعة، الفولات والفيتامين سي.

للإطلاع على المزيد من وصفات مونيك باسيلا زعرور وكتابها "صحي وسريع" تابعوها على صفحتها: www.facebook.com/So7iWSari3