أصناف طعام استبعديها من بوفيه حفل زفافك
عند اختيار أصناف الطعام في بوفيه حفل الزفاف، تكون أمامك اختيارات واسعة قد تصيبك بالحيرة. وكما أنه من المهم اختيار أصناف طعام مناسبة لطبيعة الحفل وتوفر اختيارات ترضي جميع المدعوين، من المهم أيضاً استبعاد أصناف الطعام التي قد تفسد فقرة البوفيه، التي تعد من أهم عناصر حفل الزفاف.
1- أصناف الطعام غير المألوفة
هناك أصناف طعام قد تكون فاخرة ولكنها غير مألوفة، وهي بشكل كبير نوع من المخاطرة لأنها قد لا تعجب الكثير من الضيوف لأنهم غير معتادين على نكهتها. لذا حاولي تجنب أصناف الطعام غير المألوفة، وابقي في الجانب الآمن حيث أصناف الطعام التقليدية التي تضمن رضا المدعوين.
2- المأكولات البحرية في حفلات الزفاف الخارجية
إذا كنت تخططين لحفل زفاف على الشاطئ، فقد يبدو تقديم تشكيلة من المأكولات البحرية الطازجة اختياراً بديهياً. ولكن المأكولات البحرية مثل السوشي والمحار سريعة الفساد، وتتأثر بدرجات الحرارة وأشعة الشمس، مما يجعلها غير مناسبة لحفلات الزفاف الخارجية إلا بتوفير إجراءات تبريد وحماية تكلفكِ المزيد من المال. وفي هذه الحالة يُفضل اختيار أصناف طعام كلاسيكية لا تفسد بسرعة في الهواء الطلق ومع الحرارة وأشعة الشمس.
3- أصناف الطعام الثقيلة
هناك أصناف طعام شهية ومحببة للجميع مثل المكرونة وشطائر الدجاج المقلي، ولكن للأسف هذه الأصناف قد تصيب المدعوين بالثقل والإرهاق، فلا يتمكنون من استكمال باقي فقرات الحفل بنشاط وسعادة لتصبح فقرات ما بعد البوفيه مملة. لذا اختاري أصناف طعام لذيذة وخفيفة.
4- أصناف الطعام التي تسبب الفوضى
هناك أصناف طعام تسبب الفوضى وتترك بقعاً مزعجة على ملابس المدعوين الذين اختاروا ملابسهم بعناية للاحتفال معكم. مثل أجنحة الدجاج المتبلة أو الساندويتشات الكبيرة المليئة بالمكونات والصوص، بالإضافة إلى الأطباق التي تحتوي على كميات كبيرة من الطماطم أو الشمندر، مثل الحساء أو الصلصات. هذه الأصناف يُفضل تجنبها حفاظاً على أناقة المدعوين والمكان.
5- الأصناف صعبة التناول
بعض أصناف الطعام تحتاج إلى التقشير أو إزالة العظام، وما نحو ذلك من خطوات صعبة ليس وقتها ولا مكانها بوفيه حفل الزفاف المحدود بوقت نظراً للحاجة إلى استكمال باقي فقرات الحفل. لذا اختاري أصناف طعام سهلة التناول ووفري على ضيوفك الوقت والمجهود.