تعرّفي إلى أهمية الفجل الأحمر وفوائده

الفجل الأحمر من الخضار المعروفة بفوائدها منذ القدم، وما زال حتى اليوم يتمتع بمكانةٍ مرموقةٍ في عالم الغذاء، لأنه من أهم المواد الغذائية النباتية التي ينبغي تناولها بانتظامٍ، لاحتوائه على عناصر غذائية هامة لبناء الجسم.

ومن هذه الفوائد العديدة ما يلي:

 - يقوّي العظام نظراً لاحتوائه على الفيتامين "ج". 

- يفيد في علاج مرضى الأنيميا لأنه شديد الغنى بالحديد.
- يفيد المصابين بالأمراض الجلدية لاحتوائه على مادة الكبريت المهمة للجسم.

- يفيد المصابين بأمراض المرارة والنقرس لقدرته الفائقة على إذابة الدهون والأملاح.

- يقوّي الشعر.

- يساعد على تحسين لون الجلد وإعطاءه رونقاً وصفاءً.

- يساعد على منع تساقط الأسنان.

- يفيد عصيره المصابين بالحصى الصفراوية ونوبات الرمل البولية ونوبات الكبد على أن يؤخذ عصيره صباحاً على الريق.