إجاصة الربيع.. لمسة مبهجة على مائدتك

الإجاص أو الكمثري فاكهة لها فوائد عديدة ومفيدة لصحة الإنسان، فهي تحتوي علي نسبة من الأحماض العضوية والأملاح المعدنية النافعة التي تساعد علي تهدئة المعدة وسرعة الهضم. وقد مزجنا الإجاص والقطر والشوكولاته والموز للحصول على حلوى لذيذة وخفيفة.

القطر:
ليتر ماء
700غ سكر
4 حبات كبش قرنفل
عقدة صفراء

اخلطي جميع المكوّنات معاً واتركيها تغلي على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
أضيفي العقدة الصفراء للحصول على اللون الأصفر.

4 إجاصات
200غ كريما طازجة
200غ شوكولاته سوداء مبروشة
رشة فستق حلبي للزينة
موزتان

قشري الإجاص وضعيها في القطر على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. 
فتّري الكريما الطازجة وأضيفي فوقها الشوكولاته السوداء المبروشة وحركيها جيداً كي تذوب ثم ضعيها جانباً كي تبرد.
قطعي الموز إلى شرائح دائرية وضعيها في الطبق.
برّدي الإجاص وقطعيه في الوسط واحشيه بالشوكولاته وضعيه وسط الموز وزيّني بالفستق الحلبي.