في إطار الحملات العالمية للتوعية بمرض السكري، وبالتزامن مع اليوم العالمي لمرض السكري، الموافق لـ14 نوفمبر، يقدّم لكِ خبراء العلامة التجارية الرائدة في مجال الأغذية إنديا جيت KRBL بعض المعلومات المهمة عن مرض السكري، والتي تساعدك في حماية أسرتك من هذا المرض الخطير.

وعلى الرغم من أن مرض السكري مزمن، هناك ملايين من الأشخاص الذين يتعايشون معه عبر الانتظام في العلاج، واتباع روتين غذائي صحي، ومع ذلك فإن هذا المرض يشكل خطورة كبيرة على المجتمع، حيث أن له أبعاداً أخرى عاطفية وجينية تؤثر على أسرة المريض بأكملها.

والوقاية من الإصابة بمرض السكري تكون عبر طريقين: النشاط البدني، والتغذية السليمة.

أما النشاط البدني، فيوصي الخبراء بضرورة المشي يومياً لمدة 30 دقيقة، أو ركوب الدراجة يومياً بانتظام، حيث أن الحركة تساعد الجسم على تنظيم إفراز الأنسولين في الدم، ما يؤدي إلى المحافظة على مستويات الجلوكوز بنسب طبيعية.

وعن التغذية، يشير الخبراء إلى أهمية اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، مع الحرص على تجنب الأطعمة التي تؤدي إلى اختلال نسبة الجلوكوز في الجسم، كما أوصى خبراء إنديا جيت KRBL باعتماد بعض الأطعمة التي لها دور في توازن مستوى السكر في الدم، ما يعمل على الوقاية من الإصابة بمرض السكري، كما أنها تساعد الجسم على إدارة مرض السكري بنحو أفضل، وذلك في حالة الإصابة به، وإليكِ هذه الأطعمة..

1- بذور الكتان

تحتوي بذور الكتان على ألياف غير قابلة للذوبان، ما يؤدي إلى إبطاء إفراز السكر في الدم وبالتالي تقليل سكر الدم.

2- بذور الكينوا

تحتوي بذور الكينوا على مؤشر (GI نسبة السكر في الدم) منخفض، وبالتالي لا تؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم.

3- الحمص

يحتوي الحمص على البروتين الذي يساعد على تنظيم امتصاص السكريات من النشا، بحيث يبقى مستوى السكر في الدم متوازناً، كما أنه غنيّ بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة التي تساعد أيضاً في الحفاظ على نسبة السكر في الدم عن طريق خفض مقاومة الأنسولين.

4- بذور الشيا

تساعد بذور الشيا على خفض مستويات السكر في الجسم عن طريق إبطاء مرور الجلوكوز في الدم.

5- الأرز البني المُنبّت

وهو عبارة عن أرز بني يُنبّت بعد نقعه بنسب وأوقات مدروسة في الماء حتى يحدث الإنبات، وينتج هذا الإنبات مواد كيميائية مثل جلوكوسيدات (ASG)، والتي تعيد الأنزيمات المختلة إلى وضعها الطبيعي مرة أخرى، وتساعد على التحكم بمستويات السكر في الدم لمرضى السكر، كما أن هذا الطعام بطيء الهضم، ما يسبب تغييراً أقل وألطف في نسبة السكر في الدم.