وجدت دراسة حديثة أن السكاكر هي في رأس لائحة المأكولات التي تعرّض الأطفال لخطر الاختناق، حيث اتضح أن 112000 حالة اختناق إسعافية في غرف الطوارئ في المستشفيات تعود الى السكاكر، بنسبة 15% للقاسية منها و12.8% للطرية. ويليها في المرتبة الثانية اللحم الكامل بـ12% والعظم والفاكهة ثم الحبوب.

وحسب علماء الدراسة، يجب على الأهل أن يبذلوا جهداً أكبر لمراقبة أطفالهم وعدم تقديم السكاكر أو العلكة لهم وخاصة في عمر الـ4 أو الـ5 سنوات لأنهم الأكثر تعرّضاً للاختناق.