إن كنت بدأت التحضير لحفل زفافك، بوتيرة سريعة، يجب أن لا تبادري إلى تقديم التنازلات في ما يتعلق بقائمة الطعام. فالطعام إلى جانب الصالة هو من الأشياء القليلة التي تحظى بالنجاح في حفل الزفاف. فالضيوف يتذكرون حفل الزفاف بسبب الطعام، سواء كان الطعام سيئًا أو لذيذًا، ولا بد من أنك ترغبين بالأخير، أي اللذيذ في زفافك.
لهذه الغاية، إليك بعض أنواع الأطعمة الرائجة التي يمكنك أن تعتمديها، لتقدّمي لضيوفك أشهى وأكرم وأفضل أنواع الطعام، وأكثرها فخامة في الوقت نفسه.
1. اختاري الأحجام المصغرة
في الزفاف، حين يتعلق الأمر بالطعام، أصبحت الوسيلة الأفضل لتقديم الطعام وحتى الأطباق الرئيسة هي الأحجام الصغيرة مع زيادة عدد الأنواع. وسيسمح لك هذا الأمر بتقديم أنواع متعدّدة من الأطباق دون تجاوز الميزانية المحددة.
2. انسي أمر الشوكة
قدّمي الطعام على أسياخ خشبية أو على أعواد الأسنان، وهي طريقة عصرية تسمح بأن تبدو الأطعمة أجمل وأكثر جمالًا، كما تسمح لك بتوفير المبالغ التي تنفق على فضّيات الزفاف. لا فضّيات، لا نفقات! كما أن الأطعمة على شكل أصابع والمجففة منها باتت رائجة في أغلب حفلات الزفاف، وتأتي مزيّنة بأجمل الطرق لتدعو الضيوف الى تذوّقها.
3. اختاري الصحّي
فكري بالمأكولات الصحّية لدى اختيارك أطعمة الزفاف، وقد أصبحت اليوم المأكولات التي تقدّم في حفلات الزفاف من مختلف أنواع الفواكه التي تلائم ألوان الحفل بشكل مثالي. لا تقتصر مهمة الأنواع المتعددة من الفواكه الملوّنة على تكملة ألوان الحفل فحسب، بل أيضًا تجنب الأهل تناول الطعام بثقل.
4. اختاري الفطور
من قال إنه لا يمكنك أن تقدمي الفطور في زفافك. قدمي كعك الوافل، أو البان كيك، أو شرائح التونا والسلمون، بالإضافة إلى اليوغارت والفواكه الموسمية كمقبلات أو تحلية. يمكنك أيضًا أن تقدمي مزيج اليوغارت والفواكه والمكسّرات، ما سيشكل عاملًا للمفاجأة لا بد من أن يحبّه ضيوفك.
5. عليك بالعصائر الطازجة
فالزفاف من دون العصائر الطبيعية لا يقوم بمهمته كاملة. كما أن العصائر باتت من الخطوات الرائجة في حفلات الزفاف اليوم، بالإضافة إلى القهوة والشاي. لا تقلقي، فالضيوف يحبّون هذا التغيير، كما أنه يوفر عليك مبالغ طائلة.
6. لا تبالغي بالتحلية
تأكدي من أن تقدمي بعض الحلويات اللذيذة في حفلك. قدّميها في منضدة للحلويات أو على شكل قطع صغيرة من أول الحفل إلى آخره. يمكنك أن تقدمي الكاب-كيك، أو الكعكة التقليدية للزفاف، أو البودينغ أو التارت...
وأخيرًا، يجب أن تحرصي على التنسيق التام مع منسّق الحفل للحصول على أشهى الأطعمة لضيوفك، وتتحققي ما إذا كان المكان الذي اخترته يسمح لك بأن تقدّمي ما اخترته أو يفرض عليك أنواعًا محدّدة.