أعلن مطعم نازكا، المطعم الياباني البيروفي الواقع في فندق العنوان فاونتن فيوز، عن فتح أبوابه أمام الضيوف لاختبار أطباقه المستوحاة من مطبخ نيكاي، ليشكل المطعم المطل على برج خليفة وأفق دبي أحدث إضافة إلى مشهد تجارب تناول المأكولات في دبي. ويقدم مطعم نازكا قائمة طعام تتميز بأسلوبه الخاص ومستوحاة من مطبخ نيكاي الذي يمزج بين المكونات اليابانية والمطبخ البيروفي، وبما يجسد ثقافة وتقاليد نازكا، ليقدم أطباقاً فريدة بعيداً عن الأطباق التقليدية للمطبخين البيروفي والياباني.

ويتميز المطعم الجديد بدمج النكهات الفريدة للتوابل البيروفية مع المكونات اليابانية ويستفيد من تقنيات المطبخين في الطهو لتقديم تجربة طعام لا مثيل لها، ما يسهم في تعزيز مكانته بوصفه المطعم الفريد من نوعه بفضل التمسك بجذوره وأصالته واتباع أسلوبه الخاص في إعداد الأطباق المستوحاة من مطبخ نيكاي. كما يقدم المطعم قائمةً مميزة من المشروبات المُحضرة يدوياً وبنكهات بيروفية مميزة ومكونات طازجة لتوفر مذاقاً لا يُضاهى.

وتتكامل التصاميم الداخلية الرائعة للمطعم مع قائمته المميزة، حيث تعكس فن ثقافة النازكا في الساحل الجنوبي للبيرو. وتغطي أرضية المطعم تصاميم كبيرة تتميز بأروع الأشكال الهندسية والرسومات الحيوانية. وتزين خطوط نازكا الغامضة مدخل المطعم الذي صممه أحد أشهر المكاتب المعمارية في دبي، بينما تضفي أرضيته والألواح الجدارية والأضواء المصممة بأشكالٍ وخطوطٍ مميزة مزيداً من التألق للمكان. ويحيط بالمطعم تراس مع مسبح متماهٍ مع الأفق، فضلاً عن الإطلالات الرائعة على برج خليفة وأفق دبي.

 ويتميز المطعم بأطباق وأدوات المائدة التي أحضرها خصيصاً من البيرو، بالإضافة إلى مجموعة من الأعمال الفنية المصنوعة يدوياً من قبل فنانين يابانيين تم تصميمها بأفضل اللمسات الإبداعية مع الاهتمام بأدق التفاصيل، ما يضفي على المطعم طابعاً من الأصالة.

ويدعو المطعم ضيوفه لاكتشاف مفهوم المطعم الفريد الذي يجمع بين الثقافة اليابانية والبيروفية، والاستمتاع بتجربة تناول طعام مميزة وسط الديكور المستوحى من نازكا.