لستم بحاجة للسفر إلى تايلاندا لتجربة أطيب المذاقات والأطباق التي يشتهر بها المطبخ التايلاندي الشهير، فمع مطعم روزا تاي Rosa Thai بدبي، ستحظون بالفرصة للاستمتاع بخمسة من أفضل الأصناف التايلاندية، بما فيها النودلز بالكاري. وتتميز هذه الأطباق بكثرة الإقبال عليها سواءً ضمن المطعم في دبي هيلز مول أو من خلال طلبها إلى المنزل.

ويتصدّر طبق باد تاي قائمة المأكولات المفضلة، باعتباره يجمع بتوازنٍ كامل المذاق الحلو والحامض والمالح. وقدم فرع المطعم في جميرا بيتش ريزيدنس وحده منذ يناير الماضي أكثر من 10,000 حصة من هذا الطبق، أي ما يعادل طبقا واحدا كل 30 دقيقة. وتصف الشيف سيفن مور، المؤسس المشارك للمطعم، هذا الطبق بقولها: "لا يمكننا التلاعب بالنكهة أياً كانت، ولذلك يبقى طبق باد تاي معروفاً بمذاقه الشهي عند تحضيره حسب الأصول".

كما تحظى لفائف سبرينج رول برواجٍ واسع لدى الضيوف، إذ تم تقديم ما يزيد على 8,300 حصة من هذا الطبق خلال العام الجاري. وإذا ما تم وضع هذه الحصص فوق بعضها تماماً، فسيكون ارتفاعها أكثر من 1.25 كيلو متر، أي أطول من برج خليفة نفسه. وأظهرت معلومات المطعم أن إقبال الضيوف على المأكولات الحارّة شهد ازدياداً ملحوظاً، فقد تم تسجيل طلبات تجاوز عددها 20 ألف من قائمة الأطباق الحارّة، مما يعكس رغبتهم تجاه التوابل التايلاندية الأصيلة.

وتكتمل القائمة مع الأطباق الكلاسيكية التي تجسد مهارة المطاعم وتنوعها الفريد. فقد سجل طبق الأرز المقلي مع الصلصة الخاصة بالمطعم والمليئة بالنكهات أكثر من 7,700 طلب. أما محبو الحلويات، فقد كان طبق أرز المانجو خيارهم المفضل، حيث تم بيع 6,850 حصة منه، مما يعادل تقطيع وتقديم أكثر من 3,400 حبة مانجو تايلندي طازجة مع الأرز الحلو الممزوج بحليب جوز الهند في مختلف أنحاء دبي. كما سجل طبق الكاري الأخضر أكثر من 6,100 طلب. وما يميّز طبق الكاري الأخضر هو أن الشيف سايفين تولت شخصياً تحضير وصفة عجينة الكاري، والتي لا يزال إنتاجها منتشراً في تايلند وتستوردها مباشرةً مطاعم روزا تاي.