يشتهر عسل النحل بفوائده، وهو مادةٌ عطريةٌ سميكة وحلوة المذاق تنتج من جمع النحل لرحيق الأزهار وتحويله لسائلٍ سميك.
تختلف أنواع العسل وألوانه باختلاف المصدر الرحيقي لها (الزهرة التي امتصت رحيقها النحلة)، ومن الحقائق العلمية عن العسل، أن من النادر تشابه عينتين من العسل تماماً حتى لو كان المصدر الرحيقي واحداً.
وبالحديث عن أنواع العسل لا بد من أن نخصّص مساحةً للعسل الأبيض، لأنه ذو فائدة عظيمة في الوقاية والعلاج من بعض الأمراض.
من فوائد العسل الأبيض:
- تقوية عضلة القلب
- معالجة أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم
- علاج هبوط ضغط الدم
- تقلّص العضلات
- الصداع
- التهاب الكلى الحادّ والمزمن
- ضعف البصر
- التهاب قرنية العين
وبهذا يبقى العسل الأبيض ملجأً آمناً عند الحديث عن الصحة ومشاكلها، ومن الضروري جداً أن نحاول تناوله باستمرار ولو على فترات متباعدة.