هذا الخبر سيفوز بقلوب النباتيين من دون شك. فالآن يمكنهم الاستمتاع بتناول أطيب الأطباق النباتية في Vegetarian Room، الذي يُعد اول مطعم نباتي بالكامل في فندق في العنوان دبي مول. تم تصميم هذا المطعم ليكون وجهة مفضلة للذواقة الباحثين عن تجارب تذوق فريدة من نوعها، إذ يحتفي بثراء المطبخ الهندي العريق، ويقدمه بلمسة معاصرة تجمع بين الرقي والحكمة في اختيار النكهات، وفن الإبداع في التقديم.

تسود المكان أجواء من السكينة والهدوء، إذ لا يتّسع إلا لاثنين وعشرين ضيفاً فقط يعيشون تجربة تذوق راقية، وينساب الضوء على الرخام اللامع وتغمر المقاعد الوثيرة الزائرين بدفء يدعو إلى الاسترخاء، لتتجسّد من خلاله فخامة هادئة لا تُعلن عن نفسها إلا برهافة تفاصيلها. تم تصميم الغرفة النباتية لتكون وجهة مثالية للغداء الطويل أو العشاء الراقي، جامعاً بين متعة الانغماس في الرفاهية وبساطة المكونات الطازجة في أرقى صورها.

تأخذ قائمة الطعام ضيوفها في رحلة فاخرة عبر النكهات اللذيذة، حيث يحضر كل طبق بعناية فائقة مع الاهتمام بأدق التفاصيل، ليمنح متذوقيه طعما وشكلا لا مثيل لهما. تبدأ التجربة مع بانير تيكا البنجابية التي تقدم مزيجاً غنياً من النكهات الأصيلة، تليها كفتة مالاي بمذاقها الذي لا يقاوم. أما برياني سوبز دوم فيتصدر القائمة مع طبقاته العديدة ونكهته المثالية الغية بالتوابل.

ولم تنته التجربة عند هذا الحد، إذ تبرز أطباق التشات بألوانها الزاهية ونكهاتها المتنوعة، حيث يقدم خيارات من بابدي تشات وداهي بوري بمذاقها المنعش واللذيذ. وتختتم هذه التجربة بتشكيلة من الحلويات الفريدة، مثل كيسري راسمالاي وكولفي الكريمية بمذاقهم العطري الشهي. من أول طبق حتى آخر مذاق حلو، تتحول كل لقمة إلى احتفاء بفن الطهي النباتي الأنيق.