كتاب "ماما ريتا": أكثر من 75 وصفة تُروى بحكايات عائلية وصور تأسر القلب

نصيحة لكل أم تبحث عن أطيب الوصفات التي ترضي ذوق كل أفراد الأسرة، وتعزز من شهية أطفالها الصغار: اجعلي كتاب الطبخ الجديد من ماما ريتا رفيقك اليومي خلال إعداد الطعام. 

فاحتفاءً بإرث ثلاثة أجيال من الطبخ المنزلي، يدعوكم كتاب "ماما ريتا: وصفات عائلية من البحر الأبيض المتوسط" للدخول إلى مطبخ ماما ريتا حيث تنبعث روائح الذكريات وتُروى حكايات النكهات. هو كتاب يفيض بالحياة والدفء ويحتفي بفن الطبخ المنزلي بمشاعر عائلية صادقة، من إعداد الأم ريتا وابنتها جيسيكا قهواتي. 

أبصر هذا الكتاب النور بعد النجاح الكبير الذي حققته شركة توصيل الطعام "ماما ريتا" في دبي، ليقدّم أكثر من 75 وصفة شهية ومغذية مستوحاة من نكهات المطبخ اللبناني والمتوسطي وصوراً متقنة لألذّ الأطباق تأسر القلب والعين.

تعاونت جيسيكا قهواتي، الناشطة الإنسانية وعارضة الأزياء والمؤثرة اللبنانية الأسترالية التي يتابعها أكثر من 1.5 مليون شخص على إنستغرام، مع والدتها ريتا لتخليد إرث عائلتهما العريق في عالم الطهي في صفحات هذا الكتاب. تحمل وصفات عائلة قهواتي، التي تمتدّ جذورها بين لبنان وأستراليا، نكهة الدفء وتنقل بين سطورها قصصاً عائلية وأطباقاً تقليدية صمدت أمام الزمن.

سواء كنتم تشتهون فتوشًا مقرمشًا، أو شاورما دجاج بنكهة منزلية تلامس القلب، أو لازانيا نباتية على طريقة الجدة، فإن وصفات ماما ريتا تدعوكم للالتفاف حول المائدة وتذوّق نكهات الطبخ العائلي المفعم بالحب. التُقطت صور الكتاب في لبنان لا لتنقل جمال الأطباق فحسب، بل أيضاً دفء البيت وروح الوطن.

نبذة عن الكاتبتَين: جيسيكا قهواتي هي عارضة أزياء لبنانية أسترالية وناشطة إنسانية شاركت في تأسيس مشروع "ماما ريتا". تنقّلت في طفولتها بين أستراليا ولبنان، وتعيش اليوم في دبي حيث تُدير العمل جنباً إلى جنب مع والدتها ريتا، الطاهية المنزلية الشغوفة التي ورثت حب الطبخ عن والدتها نهيل.